- لعمل الكفتة توضع اللحمة مع البصلة المفرومة والشوفان والملح والفلفل الأسود، السبع بهارات والبقدونس في وعاء عميق وتعجن جيداً ثم تخلط مرة واحدة في الكبة
- تشكل على هيئة كرات ثم توضع في الثلاجة قليلاً حتى تهدء
- تحمر في ملعقة سمن من جميع الجوانب
- فى قدر توضع ملعقة سمن وتشوح البصلة الأخرى حتى تصفر
- يصفى الفريك ويوضع فوق البصل ويقلب حتى يمتزج معاً