فراخ علي البخار
المكونات :
دجاجة كاملة
زيت الزيتون
1-2 البصل، مقطعة إلى شرائح
3-4 فصوص من الثوم -الفلفل الأسود
ملح
اعشاب
بصل
طريقة التحضير :
تغسل الدجاجة جيدا و تترك حتي تجف تماما
تدهن بزيت الزيتون و الملح و الفلفل و التوابل
وضع شرائح البصل و الثوم داخل الدجاجة
توضع في حلة ضغيرة داخل حلة كبيرة بها ماء علي النار و يغطي الاثنين و يترك الماء ليغلي لمدة ساعة او حتي تمام النضج
المصدر: هاي ماما